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Jambonnette de canard    Pour fabriquer la jambonnette, il faut prendre une cuisse de canard, la desosser, l'assaisonner, puis la faire cuire doucement avec des aromates. Ce mode de cuisson lui confère une grande onctuosité et un goût très fin. Servir froid avec une une salade (frisée par exemple), seule ou avec des croutons, noix… Délicieuse aussi accompagnée de pommes de terre vapeur. Artisan: Louis Durand Lieu de production: Tarascon en Ariège (09) Composition: Cuisse de canard désossée et dégraissée 50 %, gélatine, sel, poivre, ail laurier. Contenance: 300 g (4 parts) disponibilité: 48 h Prix: € 7.40   soit 48.54 Fr.    ( 21.66€ / Kg)