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Salé Cassoulet au confit de canard  L'excellence de ce cassoulet vient du haricot de Mazères.     9.6 €   Sauté de mouton tarasconnais  Recette traditionnelle élaborée avec les haricots lingots de Mazères promo    7.8 €   Confit de canard  Moelleux et fondant, ce confit est un délice     14 €   Cuisse de canard au miel et au vinaigre de framboise  Une alliance originale et très réussie    6.2 €   Ouillade ou sauté de sanglier à l  Une recette traditionnelle au caractère affirmé.    8 €   Foie gras de canard entier  Une texture pafaite, un gout fin et délicat. choisissez la contenance    22.4 €   Cou de canard farci  Une entrée raffinée    7 €     1 2